Ricetta segnalata dall'esercizio SPORT - Località: COREDO
Preparazione:
Tagliate del pane raffermo a dadini, ammorbiditelo con latte caldo, aggiungete uova sbattute, erba cipollina tritata, gorgonzola, fontina, grana grattugiato, un po’ di farina e mescolare bene. Formare i canederli come delle palline , far bollire in un brodo leggero e servire con burro fuso.