Ricetta segnalata dall'esercizio ALTE STUBE ALLA LANTERNA - Località: GRIGNO
Ingredienti:
Per 4 persone: 500 gr carne di manzo, 500 gr patate, 1 hg di speck, 1 cipolla, olio, burro, cumino, prezzemolo, sale e pepe q.b.
Preparazione:
Tagliare in pezzetti la carne di manzo cotta. Friggeteli con cipolla, del cumino e del prezzemoli. salare e pepare. Mescolarvi insieme la stessa quantita' di patate lesse tagliate in pezzetti e ripassate in olio con burro e speck. Cospargete con przzemolo tritato prima di servire.