Ricetta segnalata da: Nonna Carmela Pedrolli
Ingredienti:
- 1 hg burro o margarina
- 1 hg ricotta
- 2 hg farina
- marmellata soda
Preparazione:
Mescolare la farina setacciata al burro (margarina) ammorbidito ed alla ricotta. Stendere la pasta ottenuta fino ad ottenere una sfoglia piuttosto fine, dalla quale si tagliano dei quadrati di circa cinque centimetri di lato.
In mezzo ad ogni quadrato mettere un cucchiaio di marmellata, arrotolare lungo la diagonale e stondare il cornetto ottenuto, fino ad ottenere un chifel.
Cuocere in forno, e servire cosparsi di zucchero.