Ricetta segnalata dall'esercizio PIZZO DEGLI UCCELLI - Località: CASTELLO TESINO
Ingredienti:
Ingredienti per la pasta:
250 g. di farina
120 g. di zucchero
1/2 bustina di lievito
2 uova
125 g. di burro
Ripieno:
1 kg. di mele
100 g. di amaretti
100 g. di zucchero
Preparazione:
Cuocere le mele con lo zucchero, quando sono fredde mescolare gli amaretti sbriciolati. Preparare la pasta frolla e distenderla nella tortiera formando anche il bordo e tenere da parte un po' di pasta. Versare le mele e distenderle livellandole, poi sbriciolare sopra la pasta tenuta da parte e sbriciolare ancora un po' di amaretti sopra. Infornare il tutto per circa 20 minuti. Ottima riuscita nel forno a legna.